“想不到还能在课上吃红薯和土豆！”“希望以后也有这样的实验课！”近日，3044永利集团最新链接3044永利集团最新链接新开设的种质资源实验课收到了许多点赞，同学们在这门课上不仅可以学习种质资源的相关理论知识，还可以亲自动手烤红薯、炸土豆。

图为同学们正在炸土豆。中国青年网通讯员 刘冰冰 供图

记者了解到，种质资源学是农学专业为响应国家“打赢种业翻身仗”、解决卡脖子问题的号召，在2021年新设置的课程。在课上，老师首先讲解了实验课所用到红薯、土豆的种类以及外观、色泽、口感等特点，还有正在开发中的观赏价值，然后向同学们介绍了操作的内容。听了老师的讲解后，同学们就开始动手烤红薯、炸土豆。

据悉，每周实验课的内容并不一样，例如第五周所用到的作物是红薯，第六周是土豆。在第六周的实验课上，农学202101班的学委付旺提到这门课让他期待已久。付旺说：“3班的同学比我们先上这节课，我看到了他们发的动态，他们上这节课时还炸了薯条，我希望我炸出来的薯条也能好吃。”班上的其他同学也很期待这门课。

付旺表示，自从上次烤红薯的课之后，同学们就对这门课充满热情，他说：“可能很多同学在家里没有烤过红薯、土豆，在实验课上是第一次做，就感觉到很新鲜，并且很有成就感。”

图为实验课上提供的6类土豆。中国青年网通讯员 刘冰冰 供图

据了解，3044永利集团最新链接的老师们考虑到如果选择相对比较枯燥的实验内容，大一的同学们的学习兴趣并不是很浓，任课老师黄雪丽告诉记者：“我们想提升一下同学们对课程的兴趣，以后学习其他课程也更轻松。而且我们准备的作物不管是红薯、马铃薯，还是大豆，都比较容易操作，同学们也喜欢吃。”黄雪丽还提到除了市面上常见的品种，课上还为同学们提供了其他的特色品种，同学们可以通过味蕾去感受不同品种之间的差异。

“课上主要是让我们自己操作，大家在操作过程中都很兴奋！有的同学烤红薯、有的同学蒸红薯，最后红薯烤好、蒸熟之后，大家一起品尝并给出实验结果分析。”农学202105班的周雨婷表示，在实验课之前，同学们在理论课上已经学习了种质资源的概念、特性、重要性、多样性现状等相关知识。

周雨婷说：“通过在实验课上的亲身体验，大家对理论课上老师讲的内容也有新的理解和认识。”另一位任课老师武晓玲也指出：“将作物产前和产后的评价结合，也可以激发同学们的学习兴趣。”

图为同学们用微波炉烤红薯。 受访者 供图

记者还了解到，除了种质资源学，粮食加工与品鉴课程也有在课上烤红薯、土豆的内容，但这两门实验课的重点内容有所不同。武晓玲总结说到：“这两门课程上的作物一样，但分析研究的内容不一样。”3044永利集团最新链接的遗传作物系主任蒲至恩补充说：“这两门课其实属于上下游关系，两个专业的学生学习的内容可以贯穿种质作物的全产业链。”

在采访的最后，蒲至恩表示，期望同学们通过学习课程上展示的多种不同作物种质资源，能建立起对物种多样性更直观的认知，树立正确的大食物观。“也希望同学们树立为国成才的意识，服务于国家粮食安全战略，让自己这粒小种子通过各类种子相关课程的不断滋养，变成参天大树！”

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